אנוטקה פינקיורי
מקדש היין והגורמה בפירנצה
Enoteca Pinchiorri
כמה זמן
כ־1 שעות
מתי כדאי
ערב
עלות
יקר
עם ילדים
מכוון למבוגרים
לבוש
לבוש מוקפד
מהמסעדות היוקרתיות באיטליה — חוויה לזוגות בלבד, הזמנה מראש.
אנוטקה פינקיורי (באיטלקית: Enoteca Pinchiorri) היא מסעדה השוכנת ליד בזיליקת סנטה קרוצ'ה בפירנצה, טוסקנה. הבעלים הם ג'ורג'יו פינקיורי, אוֹצֵר יין במקצועו ואני פיאולדה (נולדה ב-1945), שגדלה בפרומנד דז אנגלה שבניס, בת להורים בתעשיית המלונאות. בגיל 20 עברה אני לפריז, שם הייתה עובדת ממשלה, עברה לאנגליה, ומשם עברה לטוסקנה. היא למדה לבשל בעצמה. ג'ורג'יו פינקיורי, פתח ב-1972 את בר היין אנוטקה נציונלה (Enoteca Nazionale) והוסיף את השם פינקיורי לשמו. פיאולדה, שהגיעה לטוסקנה, הכירה את פינקיורי והייתה הטבחית בבר שלו. בתחילה הם הגישו מאכלים ספורים שליוו יינות גדולים, אותם בחר ג'ורג'יו.
רוצים לבנות טיול לפירנצה?
נשבץ את המקום הזה ליום שמסתדר — עם כל מה שבסביבה, זמני הליכה ומפה.
חינם · בלי הרשמה
מה יש בסביבה
המקומות הקרובים ביותר — כך נראה יום שמשלב את אנוטקה פינקיורי.
